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　　芝（zhī）麻籽也叫胡麻（má），是胡麻的種子，芝麻油是一種（zhǒng）重要油料作物，有很高（gāo）的（de）應用價值（zhí）。其種子含油（yóu）率高達百分（fèn）之五十五。那你知道芝麻都（dōu）含有哪些營養價值呢？

　　一（yī）、芝麻含有大量的（de）脂肪和蛋白質，以及膳食纖維、維生（shēng）素B1.B2.尼克酸、維他命E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養物質，芝麻中的亞油酸對膽固醇有調節作用。

　　二、芝麻富含維他命E，可防止脂質過（guò）氧化物對皮（pí）膚的損害，消除或中和細胞內的遊離基和有害物質（zhì）的積累，使皮膚白皙潤澤，並可預防各（gè）種皮膚炎症（zhèng）。

　　三、芝麻還（hái）有養顏養顏的功（gōng）效，可治療皮（pí）膚幹燥、粗糙，使皮膚細膩光滑，紅潤有光（guāng）澤。